ГлавнаяРегистрацияВход DR-Dobrorezova Вторник, 16.10.2018, 20:21
  Каталог статей Приветствую Вас Гость | RSS

 
 
Главная » Статьи » Диетология » Полезно знать Про Диету

Компоненты пищи: УГЛЕВОДЫ, БЕЛКИ, ЖИРЫ

Итак, начнем с того, что можно и нужно потреблять на завтрак. Обязательно при помощи завтрака необходимо запастись энергией за счет медленно усваиваемых углеводов (см. ниже "медленные углеводы"), т.е. потреблять блюда, содержащие медленные углеводы. К таким углеводам необходимо добавить белок содержащий продукт (см. ниже "белки") с целью продления чувства насыщения (например: омлет или яйцо, нежирное мясо, рыба в виде бутерброда, творог (обезжиренный), можно в виде запеканки) и т.д. И только после таких продуктов, являющихся основой завтрака, тем, кто является приверженцем сладкого не запрещено каждый день (для психологического комфорта) добавить продукт, содержащий легкие углеводы (см. ниже "легкие углеводы"), но! в ограниченном количестве, т.е. 10-20% от суточной калорийности.


УГЛЕВОДЫ, виды углеводов 

Неусваиваемые — не усваиваются - все овощи, кроме свеклы, моркови, картофеля - можно на завтрак, обед, ужин в любых количествах.

Медленные (содержат клетчатку, поэтому усваиваются медленно) — крупы, макароны, картофель, свекла, морковь, хлеб, зеленый горошек, фасоль, кукуруза – обязательно на завтрак, т.к. являются основным источником энергии.

Легкие (усваиваются быстро), могут содержать в себе и жир, и углевод (конфеты, пирожные, торты, шоколад), или не содержат жир (сахар, мед, варенье, сладкие соки, фрукты, молоко жирность 1% и менее, кефир жирность 1% и менее).


НЕусвояемые углеводы

  • Растительные волокна, клетчатка: - все овощи (любой вид капусты, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, грибы, редис, соя…), кроме моркови, свеклы, картофеля*.
  • Клетчатка

*Морковь, свекла и картофель относятся к медленноусваиваемым углеводам.

ЛЕГКО усваиваемые углеводы

  • Сахар
  • Мед
  • Варенье
  • Сладкие напитки
  • Зефир, мармелад, пастила
  • Фрукты
  • Молоко и кефир менее 1% жирности
  • Выпечка, торты, пирожные (жир+углевод)
  • Шоколад, конфеты (жир+углевод)

МЕДЛЕННО усваиваемые углеводы

  • Хлеб
  • Крупы, макаронные изделия
  • Горошек, фасоль
  • Картофель, свекла, морковь
  • Кукуруза

БЕЛКИ

хорошо утоляют голод

РАСТИТЕЛЬНЫЕ

  • Соя
  • Грибы

ЖИВОТНЫЕ

  • Мясо
  • Рыба
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца
  • Морепродукты

Белки с низким содержанием жира

  • Творог 0%
  • Куриная грудка
  • Морепродукты
  • Яичный белок

ЖИРЫ

В сутки для снижения веса большей частью в диапазоне от 30 до 55 гр жира

Однако! для примера: в 1 ст ложке растительного масла содержится 20 гр жира

ЖИВОТНЫЕ

  • Сало
  • Сливочное масло
  • Сметана
  • Молоко, кефир 2,5% и ˃ (содержит и жир и углевод)
  • Мясо
  • Рыба
  • Колбасы, сосиски
  • Яйца
  • Сыр
  • Майонез

РАСТИТЕЛЬНЫЕ

  • Масло подсолнечное
  • Масло оливковое
  • Семечки
  • Орехи
  • Оливки
  • Маслины

NB!!! Растительные масла гораздо калорийнее сливочного масла и сметаны, содержат на 100 гр. продукта 100 гр. жира.

Категория: Полезно знать Про Диету | Добавил: ЮДоб (24.05.2015) | Автор: Доброрезова Юлия Владимировна E W
Просмотров: 1190 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
 
 
Форма входа

Категории раздела
Полезно знать Про Диету [14]
Питание при патологиях [3]

Поиск

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

 

Copyright MyCorp © 2018